ทานวิตามินซี และ Zinc ช่วยอะไร? มีประโยชน์อย่างไรบ้าง?
วิตามินซี (Vitamin C) เป็นหนึ่งในกลุ่มวิตามินที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย วิตามินซีมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายสามารถทำงานได้เป็นปกติ โดยปกติแล้วร่างกายของเราไม่สามารถสร้างวิตามินซีได้ด้วยตนเองหรือกักเก็บวิตามินซีไว้เป็นจำนวนมากได้ ส่วนใหญ่เราจะได้รับวิตามินซีจากการรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีเป็นหลัก เช่น ผลไม้สดและผักต่าง ๆ ซึ่งมีปริมาณวิตามินซีที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละชนิด
*วิตามินซีมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
วิตามินซีมีประโยชน์อย่างไรบ้าง?
วิตามินซีมีส่วนช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานเป็นปกติ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซียังมีส่วนช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกัน และมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกาย รวมถึงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้ตามปกติ ทั้งยังมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างกระดูก ฟัน เหงือก และผิวหนังด้วย เรียกได้ว่า วิตามินซีเป็นวิตามินสำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย ช่วยให้ร่างกายของเราแข็งแรง
ประโยชน์ของธาตุสังกะสี (Zinc) คือ? ควรกินวันละเท่าไหร่?
แร่ธาตุสังกะสี หรือ ซิ้งค์ (Zinc) เป็นแร่ธาตุสำคัญที่มีส่วนช่วยเสริมประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกาย เช่นเดียวกันกับวิตามินซี ร่างกายคนเราต้องการซิงค์เพื่อช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี ซิ้งค์จึงจำเป็นต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ดีร่างกายของเราไม่สามารถสร้างซิ้งค์ได้ เราจึงควรรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของซิ้งค์ (Zinc) โดยแร่ธาตุสังกะสี หรือ ซิ้งค์ (Zinc) จะได้จากการรับประทานอาหารต่าง ๆ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา นม เครื่องดื่มที่มีนมผสม ธัญพืช ฯลฯ
ระบบภูมิคุ้มกัน สิ่งสำคัญที่ควรใส่ใจ
โดยธรรมชาติแล้ว ร่างกายของมนุษย์มีระบบภูมิคุ้มกัน (Immune system) ที่คอยช่วยในการป้องกันเชื้อแบคทีเรียและไวรัสต่าง ๆ ระบบภูมิคุ้มกันประกอบด้วยกลไกป้องกันสามประการหลัก ๆ คือ ระบบห่อหุ้มร่างกาย (Physical Barriers) เช่นผิวหนังและเยื่อบุ เซลล์เม็ดเลือดขาว และแอนติบอดี การมีระบบภูมิคุ้มกันที่ดี ซึ่งเริ่มต้นจากการรับประทานอาหารครบ 5 หมู่และได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ จึงจำเป็นต่อสุขภาพและการทำงานของระบบต่าง ๆ ที่ซับซ้อนของร่างกาย โดยเราสามารถกินอาหารที่มีส่วนประกอบของซิ้งค์ควบคู่กับวิตามินซี ซึ่งจะกินตอนไหนก็ได้ เพื่อให้ร่างกายได้สารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างเพียงพอ
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ศึกษาข้อมูลจากบทความที่เป็นประโยชน์ได้ที่นี่
